» » Resep Cara Membuat Pallubasa

Resep Cara Membuat Pallubasa

Resep Cara Membuat Pallubasa - Makanan yang merupakan salah satu kuliner khas asal Makassar ini terdiri atas beberapa bahan dasar seperti daging sapi, jantung, limpa, usus, babat, hati, air kaldu daging sapi serta aneka rempah yang membuat Pallu Basa ini rasanya sangat enak dan nikmat. Walaupun Pallu Basa ini adalah masakan khas asal Makassar, tapi bukan berarti anda harus jauh jauh datang ke Makassar untuk dapat mencoba pallu basa tersebut, karena melalui Resep Membuat Pallu Basa yang akan kami ulas kali ini, anda bisa menco Resep Cara Membuat Pallubasa berikutnya ada Resep Cara Membuat Es Sinom ba membuatnya sendiri dirumah anda. Dan berikut ini adalah bahan yang mesti anda persiapkan serta cara membuat pallu basa tersebut.



Noah Anwar



Bahan-bahan
  1. Bahan Membuat Pallu Basa :
  2. 150 gram daging sapi
  3. 150 gram usus sapi
  4. 150 gram jantung sapi
  5. 150 gram hati sapi
  6. 150 gram limpa
  7. 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu Halus (Haluskan) :
  9. 8 buah cabe merah keriting
  10. 12 siung bawang merah
  11. 7 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt jinten
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 2 sdt garam
  15. 1/2 biji pala
  16. 3 cm jahe
  17. 50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan sampai berminyak
  18. Bahan Lainnya :
  19. 1 batang serai, di memarkan
  20. 3 cm lengkuas, di memarkan
  21. 50 ml air asam jawa
  22. 7 buah cengkih
  23. 3 cm kayumanis
  24. 1 sdt gula merah
  25. 800 ml air kaldu (diambil dari hasil rebusan daging sapi)
  26. Bahan Pelengkap :
  27. Telur mentah (Jika suka)
  28. Jeruk nipis



Langkah
  1. Cara Membuat Pallu Basa : Langkah pertama, rebus terlebih dahulu daging sapi dan jeroan dalam sebuah wadah terpisah hingga keduanya terlihat empuk dan matang. Kemudian ambil air kaldunya. Setelah itu potong-potong jeroan dan daging sesuai selera. Kemudian sisihkan daging dan jeroan tersebut Langkah kedua, panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus beserta serai, kayu manis, cengkih, lengkuas serta gula merah sampai matang dan tercium aroma harum. Lalu masukkan jeroan dan daging s
Tambah langkah sumber:
https://resepaneka.info/resep-lemper-bakar-isi-ayam-spesial-enak-sederhana/


Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Pallubasa

Posted by wwwcampfire, Published at 11.42.

Comments Facebook :

Tidak ada komentar:

Posting Komentar