Resep Cara Membuat Lodeh Terong Tahu

Resep Cara Membuat Lodeh Terong Tahu - Di kulkas masih ada terong sm tahu. Pas bngt tukang sayur gak lewat. Jadi di buat lodeh aja.



Imti Hadiyanti



Bahan-bahan 4 porsi

1. 2 buah Terong
2. 4 buah Tahu putih (goreng) Resep Cara Membuat Lodeh Terong Tahu jangan lewatkan Resep Cara Membuat Smoothie Pelangi
3. 1 bks Santan kara kecil
4. 500 ml Air
5. 2 lb Daun salam
6. 2 sdm Minyak sayur
7. 1 cm Lengkuas (geprek)
8. secukupnya Garam & gula
9. Bumbu halus :
10. 4 siung Bawang merah
11. 2 siung Bawang putih
12. 1 buah Kemiri
13. 1 sdt Ketumbar
14. 1/2 cm kunyit
15. 1 buah Cabe merah
16. 1/2 buah Terasi (saya pakai terasi ABC)
17. secukupnya Lada

Langkah 45 menit

1. Potong dadu terong dan tahu. Kemudian haluskan bumbu. Saya potong terong ukuran +/- 1.5cm.
2. Larutkan santan kara dgn 500ml air
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum masukan tumisan bumbu, daun salam dan lengkuas ke dalam larutan santan. Masak hingga mendidih sambil di aduk sesekali.
4. Setelah mendidih masukan terong dan tahu. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.Masak hingga terong matang +/- 10 menit. Setelah terong matang matikan api. Sayur lodeh siap disajikan.

Tambah langkah sumber:
resep peyek kacang hijau yang renyah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Lodeh Terong Tahu

Posted by wwwcampfire, Published at 14.44.

Comments Facebook :